DIRECTACASA /
Bauturi /
Diamond Junior Zghihara de Averești

Diamond Junior Zghihara de Averești

Name: Diamond Junior Zghihara de Averești
Brand: Domeniile Averesti
SKU: C2071
Price: 49.00 RON
Availability: InStock

Domeniile Averesti

49,00 Lei

Soi	Zghihară de Huși – Denumire de Origine Controlată „Huși”
Tip vin	Alb – Sec
Areal	Domeniile Averești – Podgoria Huși
Vie – Struguri	Strugurii au fost recoltați manual la maturitate deplină de pe parcelele atent evaluate.
Vinificație	După zdrobire, primul pas constă în macerarea mustuielii la o temperatura de 10°C. Decantarea se face gravitațional la rece, iar apoi are loc fermentarea controlată pe o durată de 21 de zile. După fermentare are loc pritocul prematur, moment în care este îndepărtat sedimentul grosier. Vinul este ulterior ținut pe sedimentul fin, timp de 25-35 zile, pentru a căpăta complexitate.
Filozofie	AVERESTI este cuvântul-cheie care desemnează nu doar o Busuioacă inconfundabilă și o Fetească Neagră vioaie, ci și unul dintre cele mai rare soiuri autohtone: Zghihara. Strugurii de Zghihară au triumfat aici și au găsit cea mai bună exprimare: nobilă, dar și năbădăioasă. Aceasta este încă o confirmare că la Averești, prin cultivarea atentă a strugurilor, iau naștere vinuri seducătoare, prin prospețime, intensitate a gustului și calitate a aromelor, care dau standardul de referință al soiului.
Organoleptic	Nas intens, vioi, cu note florale. Gust dominat de fructe albe, cu note de citrice și fructe coapte, într-un strat fin, dar prezent, de condimente. Final reconfortant, cu note citrice.
Servire	Bine răcit (8-10*C), potrivit la orice oră, perfect pentru vinete cu maioneză, ouă umplute, salate boeuf sau a la rousse, burger sau pulled pork.

Date tehnice
Alc (% vol.)	12.50%
Zahar (g/l)	3.8
AcT	6.07
AcV	0.46
Lot	24